Caso di Studio
Fruttagel: Raffrescamento Evaporativo Adiabatico in ambito Alimentare
Fruttagel, Raffrescamento Sostenibile per Qualità e Comfort
L'azienda Fruttagel
Qualità dalla Tradizione
Fondata nel 1994, Fruttagel è nata dall’acquisizione dello stabilimento di Alfonsine (RA), integrando l’eredità di due cooperative storiche: Ala Frutta, specializzata nella lavorazione della frutta fresca e succhi di frutta, e Parmasole, nota per la lavorazione del pomodoro e pioniera nella produzione di succhi confezionati in brik.
Grazie a questa unione, Fruttagel si è affermata come un punto di riferimento nel settore agroalimentare.
Nel 1998, l’azienda ha ampliato la propria capacità produttiva con la costituzione del Consorzio Fruttagel Molise, a Larino (CB). Questo passo ha consolidato la presenza dell’azienda, consentendo di gestire un secondo stabilimento, che è stato successivamente acquisito nel 2009.
La Cooperativa Fruttagel
Fruttagel è una Società Cooperativa specializzata nella trasformazione industriale di prodotti agricoli freschi come ortofrutta, cereali e legumi.
Questi vengono trasformati in prodotti finiti destinati a una vasta gamma di mercati, tra cui retail, food service e industria alimentare. La forza della cooperativa risiede nella collaborazione con 12 cooperative agricole provenienti dall’Emilia-Romagna e dal Molise, che a loro volta aggregano centinaia di produttori locali. Questo modello integrato assicura il rispetto di qualità, genuinità e sicurezza in ogni fase della produzione.
Obiettivi e Soluzioni di Raffrescamento
Per mantenere la qualità dei prodotti alimentari, Fruttagel ha riconosciuto l’importanza di un controllo rigoroso della temperatura e dell’umidità. Per rispondere a queste esigenze, CleverClima ha installato un sistema di Raffrescamento Adiabatico a due stadi nello stabilimento di Ravenna. Questa tecnologia innovativa ha prodotto risultati notevoli, garantendo un ambiente ideale per la conservazione degli alimenti e migliorando il comfort lavorativo.
Vantaggi del Sistema di Raffrescamento Evaporativo Adiabatico
1. Controllo Efficiente della Temperatura
La soluzione di raffrescamento evaporativo adiabatico proposta da CleverClima, sviluppata con tecnologia brevettata Oxycom, ha ridotto significativamente le temperature all’interno dello stabilimento, migliorando le condizioni di stoccaggio. Questo sistema offre un’alternativa efficiente e sostenibile rispetto ai tradizionali impianti di climatizzazione, riducendo i costi energetici.
2. Ottimizzazione dell'Umidità
3. Miglioramento del Clima di Lavoro
Non solo i prodotti alimentari hanno tratto beneficio dal nuovo sistema di raffrescamento. Anche i dipendenti di Fruttagel ora lavorano in un ambiente più fresco e ventilato, aumentando il comfort e la produttività. Questo miglioramento nelle condizioni lavorative riflette l’attenzione di Fruttagel sia per la qualità dei prodotti che per il benessere dei lavoratori.
Un Sistema Che Unisce Efficienza e Sostenibilità
La collaborazione tra Fruttagel e CleverClima rappresenta un esempio emblematico di come l’adozione di tecnologie sostenibili possa portare a risultati concreti e vantaggiosi in ambito industriale.
Grazie all’implementazione del sistema di raffrescamento adiabatico a due stadi, Fruttagel ha potuto migliorare non solo la qualità dei suoi prodotti alimentari, ma anche le condizioni lavorative dei suoi dipendenti.
Questo tipo di raffrescamento garantisce una climatizzazione più naturale e rispettosa dell’ambiente, poiché riduce il consumo energetico in modo significativo rispetto ai tradizionali sistemi di climatizzazione.
Obbiettivi raggiunti
L’efficienza ottenuta si traduce in un duplice beneficio: da un lato, i prodotti freschi vengono conservati in condizioni ottimali, migliorando la loro durata e qualità; dall’altro, l’ambiente di lavoro diventa più salubre e confortevole, con un impatto positivo sul benessere e sulla produttività del personale.
Questa iniziativa, oltre a riflettere l’impegno di Fruttagel verso una gestione più efficiente delle risorse, sottolinea anche la volontà dell’azienda di investire in innovazione e sostenibilità a lungo termine.
In un’epoca in cui l’attenzione all’ambiente è diventata una priorità imprescindibile, Fruttagel dimostra di essere un’azienda lungimirante, capace di coniugare le esigenze produttive con la responsabilità ecologica. L’adozione di tecnologie avanzate e green, come il raffrescamento adiabatico a due stadi, si inserisce perfettamente nella sua strategia volta a promuovere un futuro più sostenibile e innovativo.
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